Una storia antica che due giovani stanno rilanciando. Nata circa cento anni fa come Osteria del Cacciatore e a lungo ritrovo di appassionati dell'attività venatoria, è poi diventata Osteria II Ciliegiolo. A raccogliere l'eredità e a rilanciarla sono due giovani, Francesco Santoro, 29 anni, e Agrom Keci, 30 anni. In realtà hanno rilevato il locale tre anni fa ma, come tengono a sottolineare, il 2022 è il primo anno di piena attività dopo lo stop della pandemia. La cucina de II Ciliegiolo si muove lungo il binario della tradizione toscana ma con spunti interessanti di innovazione. La cacciagione è sempre presente nel menu (in questo periodo con anatra e cinghiale) ma al tempo stesso c'è posto per piatti vegetariani. Questo anche per rispondere ai gusti e ai desideri di una clientela molto vasta e varia. L'ubicazione dell'Osteria lungo la via Chiantigiana per Ferrone nel comune di Impruneta in località Falciani, ne fa una delle porte di accesso della cucina toscana verso il Chianti e la trasforma in meta anche di molti stranieri alla ricerca di buona cucina e ottimi vini. #ilciliegiolo #osteriailciliegiolo #impruneta #falciani #francescosantoro #agromkeci #agrom #cucinatoscana Intervista di Stefania Guernieri Riprese e montaggio di Yuri Benelli