In agosto da Eataly ospite la Trattoria Da Amerigo

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In agosto da Eataly ospite la Trattoria Da Amerigo
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In agosto da Eataly ospite la Trattoria Da Amerigo

Da martedì 1 a giovedì 31 agosto la Trattoria Da Amerigo sarà presente da Eataly in via Martelli con il suo temporary restaurant e si potrà assaggiare il meglio dell’Emilia Romagna. La Trattoria da Amerigo dal 1934 serve il buono e il bello della gastronomia emiliana a turisti ed emiliani Doc e rappresenta un tipico tempio del buon cibo e della tradizione.

“Sin da quando i nonni, Amerigo ed Agnese, aprirono la Trattoria nel lontano 1934, il nostro locale è sempre stato punto di riferimento nella valle, sia prima, che durante gli anni difficili della seconda guerra mondiale. In quel periodo la proposta gastronomica era rivolta principalmente a chi si avventurava da queste parti nei giorni di festa o di fiera, mentre qualcuno calava a valle anche i martedì di mercato. Gli altri giorni era l’Osteria a farla da padrone. La cucina era semplice, fatta di materie prime che venivano dal cortile, dal pollaio, dall’orto, dai campi, dai boschi vicini. Nel corso degli anni, accanto alle ricette della tradizione, abbiamo sviluppato piatti più innovativi ma sempre semplici, dove si coglie quel sottile equilibrio tra rusticità ed eleganza che è l’anima stessa della campagna, punto di partenza e vera essenza delle nostre radici culturali e gastronomiche”. 

Tutti i giorni dalle 18.30 alle 19 show cooking gratuito in Osteria con degustazione.

Per il menu.

Di seguito gli altri appuntamenti del mese di agosto:

Giovedì 3 agosto. La serata crudo e Cabochon

Giovedì 3 agosto, Eataly Firenze propone una cena di mezza estate dedicata ad alcune grandi eccellenze dei nostri mari: il pesce crudo! Nel nuovo appuntamento a tavola, potrai gustare un intero menu dove, a far da protagonisti assoluti, saranno ostriche, scampi e tartare di tonno. In abbinamento? Freschi sorbetti realizzati con la frutta di stagione ed un calice di Brut! Hai già l’acquolina in bocca?

Il PIATTO DI CRUDI – L’IMPERIALE
Scampi, gamberi rosa, tartare di tonno Pinna Gialla, ostrica, carpaccio di ricciola

In abbinamento:
Sorbetto al Bergamotto e Ginger, Sorbetto all’anguria e menta
Un calice di Cabochon Brut di “Monte Rossa”

25,00 € a persona (evento su prenotazione)

La cocomerata. Sabato 26 e domenica 27 (con orario dalle 12 alle 22) agosto Eataly Firenze dedica il weekend al frutto dell’estate: il cocomero, in tutte le sue forme, con un festival tematico. L’ingresso è gratuito!

Le proposte food:

  • CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA 8.5 €
  • TARTARE DI TONNO CON COCOMERO E MENTA 10.50 €
  • LA COCOMERATA: CIRCA 3KG 10 €
  • FETTA ANGURIA 3.50 €
  • GRANITA AL COCOMERO 3,50 €

 

Le proposte bere:

COCOMERO ANALCOLICO 4 €: cocomero, lime, ginger beer, ghiaccio

COCOMERO ALCOLICO 5 €: cocomero, ananas, ghiaccio, lime, zucchero di canna, Rum bianco

E dalle 16 alle 18 sia sabato che domenica non perdere il COCOMERO TIME: tutto il cocomero che vuoi a 6 € a persona.

Il pane del mese

Il nostro viaggio verso Sud alla scoperta di un sapore, un profumo e un grano ineguagliabile: quelli del pane pugliese. Il Senatore Cappelli è una varietà di grano duro italiana selezionata dal genetista Nazzareno Strampelli agli inizi del ‘900 in Puglia. Contiene meno glutine dei grani duri moderni e ha un spore unico.

Cotto nel forno a legna, preparato esclusivamente con lievito madre biologico e sfarinato di grano duro varietà Senatore Cappelli macinato a pietra naturale.

Inoltre, avremo in promozione il nostro pane otto tondo, scontato del 20%.

I wine tour dell’Enoteca – gratuiti

Sei un enologo in erba o un appassionato di vini? Hai sempre voluto scoprire cosa si cela dietro ogni bottiglia e saperne riconoscere i profumi, gli odori e i sentori? Non perderti allora i nostri wine tour gratuiti! Un percorso all’interno della nostra enoteca che, tra un segreto e un altro, ci farà degustare ogni volta un vino differente: ogni domenica, l’appuntamento è alle ore 17.00! Prenota il tuo posto gratuito!

– 6 agosto: Fontanafredda Alta Langa 159 (in degustazione gratuita anche giovedì 3 e venerdì 4 agosto)

– 13 agosto: Chianti Monrosso e Chianti Classico Castello di Monsanto

– 20 agosto: Felsina (in degustazione gratuita anche sabato 19 e domenica 20)

 

Trattoria da Amerigo 

0 0 65 01 agosto, 2017 Gourmet agosto 1, 2017
Stefania Guernieri

About the author

Stefania Guernieri è giornalista professionista ed esperta di comunicazione e social media. Nata come cronista nelle redazioni dei quotidiani, si è occupata di cronaca nera e cronaca giudiziaria per oltre 10 anni, oggi scrive per varie testate giornalistiche di cultura, enogastronomia, sport, moda, politica. Ha esperienze in uffici stampa e gestione eventi, ha curato l'organizzazione di numerose manifestazioni legate al settore enogastronomico. E' direttore responsabile dell'Empovaldo e segretaria di Arga Toscana, l'associazione di giornalisti esperti in agricoltura, ambiente, territorio, agroalimentare, pesca, foreste, energie rinnovabili. Per contattarla scrivi a: stefania.guernieri@tismagazine.com

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